Licorice là cách viết được ưa dùng ở Hoa Kỳ và Canada, đề cập đến một loại cây Địa Trung Hải có hương vị đặc biệt, cũng như rễ của nó và các loại kẹo và bánh làm từ rễ. Ở Ireland và Vương quốc Anh, liquorice mới là cách viết được ưa chuộng. Cả hai cách viết này đều phổ biến ở Úc và New Zealand. Ngoài cách viết ra thì không có sự khác biệt nào khác giữa hai từ này.
Từ này đã xuất hiện từ thời tiếng Anh Trung Cổ (và nguồn gốc ngay lập tức của nó là tiếng Anh-Norman và tiếng Pháp cổ), và đã có rất nhiều cách viết trong nhiều năm. Cả hai cách viết chính này tồn tại cho đến ngày nay đều có tuổi đời ít nhất là 5 thế kỷ. Trong khi liquorice thịnh hành trong khoảng thời gian từ khoảng năm 1700 đến năm 1900, các nhà văn Mỹ đã chuyển sang sử dụng clicorice.
Ví dụ
Ở Bắc Mĩ
- This rose wine is a year-round wine, sweet and salty with exotic earth flavors and a hint of licorice. (Rượu vang hồng này là một loại rượu vang quanh năm, có vị ngọt và mặn với hương>Ở Bắc Mĩ _du">Ví dụủa đất và một chút cam thảo.)
- We were amazed at the rich taste of the little pumpkin breast enameled in a spicy and rich birch syrup with wild chicken crest flowers and licorice cumin. (Chúng tôi vô cùng ngạc nhiên trước hương vị nồng nàn của món vú bí nhỏ được tráng men trong xi-rô bạch dương cay và đậm với hoa mào gà rừng và thì là thơm cam thảo.)
- Extremely rich in sporty aromas and dark, long-lasting fruit jams infused with bacon, smoke, licorice, spices and tobacco. (Mùi hương cực đậm và thể theo và hương vị dài lâu của mứt trái cây sẫm màu nấu được tẩm chút thịt xông khói, khói, cam thảo, gia vị và thuốc lá.)
Ở Anh và Ireland
- It has a strong and woody aroma that is very salty and bitter, with flavors of herbs and liquorice. (Nó có mùi thơm mạnh mẽ của gỗ rất mặn và đắng, với vị của các loại thảo mộc và cam thảo.)
- It should be one of the most beautiful towns in England, a network of half-timbered buildings that seem to be made from mint cakes and liquori>Ở Anh và Ireland là một trong những thị trấn đẹp nhất ở Anh, một mạng lưới các tòa nhà nửa làm bằng gỗ dường như được làm từ bánh bạc hà và các dải cam thảo.)
- The orange-flavored and sugar-free lollipop contains liquorice root extract that is known to kill bacteria that cause major tooth decay in the mouth. (Kẹo mút có vị cam thảo không đường chiết xuất từ rễ cây cam thảo được biết đến để tiêu diệt các vi khuẩn chính gây sâu răng trong miệng.)